Nordegg Skog Urbeningskniv 15 cm med personlig gravyr

Beskrivning

Nordegg Skog Urbeningskniv 15 cm (honesuki) är en kompakt kniv framtagen för arbete nära ben, senor och leder. Den ger hög kontroll vid urbening och putsning, och är särskilt populär för kyckling och mindre styckdetaljer där precision är avgörande.

Nordegg Skog är en knivserie inspirerad av nordisk natur och framtagen med fokus på funktion, material och känsla. Urbeningskniven kombinerar ett stabilt blad med ett varmt, rustikt handtag i rödträ och buffelhorn, format i en klassisk oktagonal form för säkert grepp och god kontroll.

Bladet har en kärna av VG-10 stål och är värmebehandlat till 60 HRC. Det ger god skärpehållning, stabilitet och en egg som är enkel att underhålla – samtidigt som kniven känns trygg i handen vid mer krävande moment.

Varför välja Nordegg Skog Urbeningskniv

• 15 cm urbeningskniv – kompakt och kontrollerad vid arbete nära ben.
• Honesuki-profil – idealisk för kyckling, leder och putsning.
• VG-10 stål – vass, stabil och lätt att underhålla.
• 60 HRC – bra balans mellan skärpa och tålighet.
• Oktagonalt handtag – säkert grepp i krävande moment.
• Rödträ & buffelhorn – varm känsla och naturlig balans.
• Möjlighet till personlig gravyr – perfekt som present eller till proffsköket.

Specifikationer

Personlig gravyr

Gör din Nordegg Skog Urbeningskniv personlig med gravyr. Vi lasergraverar med hög precision och ett hållbart resultat direkt på bladet.

Skötsel & slipning

Handdiska kniven och torka den direkt efter användning. Underhåll eggen regelbundet för bästa prestanda. Läs mer om vår knivslipning.

FAQ – vanliga frågor

Vad används en honesuki till?

Honesuki används främst för urbening och putsning, särskilt av kyckling. Den är byggd för kontroll nära ben, leder och senor.

Är den här kniven en ersättare för allkniv?

Nej – den är mer specialiserad. Allkniven är mer allround, medan urbeningskniven är bäst när du arbetar nära ben och leder.