Beskrivning
Bunmei Yanagi sashimikniv 21 cm är en klassisk japansk slicer för tunna, jämna skivor av fisk och kött. Den är enkelslipad och har ett långt, smalt blad som minimerar motståndet och ger rena snitt – perfekt för sashimi och nigiri. Tillverkad i CROMOVA 18-stål för långvarig skärpa och god korrosionsresistens. Välj personlig gravyr för att göra kniven unik.
Därför väljer kunder Bunmei Yanagi
- 21 cm yanagi – lång, smal profil för precisionsskivning.
- Enkelslipad – maximal skärpa och kontroll vid fina snitt.
- CROMOVA 18-stål – vass egg, slitstyrka och rosttröghet.
- Traditionellt trähandtag – lätt, välbalanserat och bekvämt.
- Möjlighet till gravyr – namn, datum eller kort hälsning.
Specifikationer
| Varumärke | Bunmei |
|---|---|
| Typ | Yanagi / Sashimikniv |
| Bladlängd | 21 cm |
| Stål | CROMOVA 18 rostfritt stål |
| Slipning | Enkelslipad |
| Handtag | Traditionellt trähandtag |
| Gravyr | Ja – möjlig på bladet |
| Användning | Sashimi, tunn skivning av fisk & kött |
Personlig gravyr
Vi lasergraverar din Bunmei Yanagi sashimikniv 21 cm med hög precision. Ange din text vid beställning – vi säkerställer ett tydligt och hållbart resultat.
Skötsel & slipning
Diska för hand och torka torrt direkt. En enkelslipad kniv kräver noggrann slipning – läs mer i vår guide om slipning & underhåll.
FAQ – vanliga frågor
Vad skiljer en yanagi från en vanlig kockkniv?
Yanagi är längre och smalare med enkelslipad egg för supertunna, rena skivor – särskilt fisk.
Passar 21 cm för hemmabruk?
Ja, 21 cm ger bra kontroll på mindre skärbrädor och är ett utmärkt första steg in i sashimivärlden.
Kan jag få gravyr?
Ja – välj gravyr ovan och skriv din text så ordnar vi resten.
Recensioner
There are no reviews yet