Slipa knivar – utan att slita på dem

Skicka in dina knivar och få tillbaka dem vassare än nya. Skonsam slipning som bevarar stålet – inte sliter ner det. Ett tryggt alternativ till industriell knivslipning

• Skonsam knivslipning som bevarar stålet
• Personlig hantering – ingen industri
• Slipat i Sverige med fokus på precision

Så enkelt är det

1. Beställ Slipretur
2. Skicka in dina knivar
3. Vi slipar och skickar tillbaka

Inga abonnemang. Inga krångliga steg. Bara riktigt bra knivslipning – utan krångel. Skicka dina knivar idag

Ett tryggare alternativ till masslipning

Många slipar snabbt – och tar bort mer stål än nödvändigt. Det ger vassa knivar idag, men förkortar livslängden. Vi slipar med precision och kontroll. Resultatet blir skarpare knivar som håller längre.

• Mindre slitage på kniven
• Jämnare och mer hållbar egg
• Bättre kontroll i varje snitt

För dig som bryr dig om dina knivar

Oavsett om du har Global, japanska knivar eller dina favoriter hemma, behandlar vi dem med samma noggrannhet som om de vore våra egna. Ge dina knivar nytt liv

Så tar du hand om dina knivar

Rätt underhåll gör att dina knivar håller längre, presterar bättre och behöver slipas mer sällan.

Hur ofta ska man slipa knivar?

• Hemmakock: cirka 1–2 gånger per år
• Frekvent användning: oftare
• Känns kniven slö är det dags att slipa

Behöver dina knivar slipas? Beställ Slipretur

Brynstål – vad gör det egentligen?

• Riktar eggen – slipar inte
• Gör att kniven känns vassare
• Förlänger tiden mellan slipningar

Förvaring

• Knivblock, magnetlist eller bladskydd
• Undvik att låta knivarna ligga löst i låda

Vanliga misstag

• Diskmaskin
• Skärbrädor i glas eller sten
• Felaktig eller för hård slipning

Rengöring och skötsel

• Diska alltid knivarna för hand
• Torka dem direkt efter rengöring
• Olja trähandtag vid behov

Så använder du brynstål – 5 i 12 / 5 över 12

För att behålla skärpan mellan slipningarna är det viktigt att använda brynstål regelbundet. En enkel metod för att hålla rätt vinkel är att tänka “5 i 12” och “5 över 12”.

• Placera brynstålet rakt ner i en skärbräda
• Dra kniven snett nedåt från bladets bas till spets
• Följ en vinkel som motsvarar cirka 5 i 12
• Upprepa på andra sidan med 5 över 12

Brynstålet slipar inte kniven, utan riktar upp eggen. Genom att använda det regelbundet behåller du en vass kniv längre och minskar behovet av slipning.

Så fungerar Skarpegg Slipretur

Vill du slipa knivar enkelt och tryggt? Med Skarpegg Slipretur skickar du dina knivar via post och får tillbaka dem professionellt slipade.

Steg 1 – Beställ Slipretur

Beställ via formuläret på vår webbplats. Du får ett Slipretur-kit med:

• Knivskydd
• Instruktioner
• Förbetald returetikett

Steg 2 – Förbered knivarna

• Rengör knivarna
• Torka dem noggrant
• Placera dem i knivskydden
• Extra skydd kan skickas tillbaka

Steg 3 – Packa knivarna

• Använd emballaget från kitet
• Säkerställ att knivarna inte rör sig

Steg 4 – Skicka paketet

1. Fäst returetiketten
2. Lämna in hos ombud

Skarpegg AB Skogsvägen 18 746 93 Bålsta

Steg 5 – Vi slipar dina knivar

• Kontrollerar innehållet
• Slipar med precision
• Återställer skärpan

Normal hanteringstid: 1–3 arbetsdagar Ofta klart redan inom 1 dag.

Steg 6 – Klara att använda igen

Dina knivar skickas tillbaka vassa, rena och redo för köket. Faktura skickas i samband med retur.

Se prislista för slipning